CO JE PRÁVĚ NA ČEPU
Ječman
Obsah alkoholu: 6,3 %
Stupňovitost: 16°
Styl piva: Bock světlý
Slad: Plzeňský, Karamelový
Chmel: Rubín, Saaz Speciál
Typ kvašení: spodní
Charakteristika: plné sladové tělo, dominuje vyšší sladkost způsobená zbytkovým extraktem a vyšším obsahem alkoholu, nižší úroveň hořkosti, příjemné jemné chmelové aroma
Hořkost: 30 IBU (střední)
Barva: 16 EBC (světlá
Ječmen je pivní hrdina! Proč? Bez kvalitního ječmene nevznikne slad a bez něj by nebylo pivo. Sladovnický ječmen ohrožuje klimatická změna, a proto jsme pro jeho záchranu spustili v Plzeňském Prazdroji projekt Pro ječmen, jehož první úroda tvoří základ únorového Ječmana, pivního stylu Bock se sladovými tóny.